今日はときの森で販売中の干し野菜を使った時短レシピをご紹介します??
・干し野菜って時間と手間がかかりそう
・どうやって使えばいいかわからない
・美味しいの。。？
干し野菜ってこのようなイメージありますよね?
実はときの森の干し野菜は忙しいママの救世主！時短料理の強い味方で、しかも美味しく栄養も満点です?
私自身、育児・家事・仕事をしているママなので、食の安心安全や栄養バランスは気になるけれども時短料理はありがたい?
今回のレシピは包丁を使わないので、お子さんと一緒に作ることもできますよ♪ぜひお試しください?
?パスタを茹でてる間にできちゃう♪干し野菜の時短極ウマミートソース
【材料】おとな2人分
・自然栽培 干し野菜セット（洋風）より
干しにんじん ひとつかみ（5〜10g）
干し玉ねぎ ひとつかみ（10〜15g）
干しトマト ひとつかみ（10〜15g）
干しにんにく 5〜6枚
干しにんじん葉 少々
・ひき肉 約100g
・油 大さじ2
・塩 小さじ1
・水 1カップ（200cc）
・ケチャップ 大さじ2
【作り方】所要時間約7分
※パスタを茹でながら作りましょう♪
1）干しにんじん、干し玉ねぎ、干しトマトを手で細かく砕く（トマトは包丁で刻むとより味が出やすくなります♪）
2）油をひき、ひき肉と干しにんにくを炒める
3）ひき肉に火が通ったら塩を加えひと混ぜする
4）1）の野菜と水、ケチャップを加え、弱火で5分ほど煮る
5）パスタが茹で上がったらソースをかけ、最後ににんじん葉を振りかけて出来上がり！
※すぐに食べられますが、時間を置くほど味が馴染み、より美味しくなります♪
※時間に余裕のある方は野菜を砕いた後、分量の水で2時間ほどもどし、その野菜と戻し汁で作るとより味が出ます♪
みじん切りや煮詰める工程が省けるので、忙しい時には敬遠しがちなミートソースもサッと作れてうれしいですね♪ぜひお試しください?
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