赤そら豆の基本の美味しい食べ方

2020年新豆!赤そら豆!っていうけど、どうやって食べたらいいのかわからないー🤣という方へ。

赤そら豆の基本的な美味しい食べ方をご紹介します🤗

①お豆が隠れるくらいの水に一晩ひたす

今の時期はお皿やタッパーなどに入れて、冷蔵庫に入れておくと安心ですね😉

この方法だと3-4日そのままになってしまってもお豆が悪くなることもありません。

私はバタバタしていて3日くらい冷蔵庫に入れたままになってしまい、元気に芽が出てきていたのですが😅それでも問題なく食べられました🌱

②戻したお水ごと鍋で火にかけ、塩を加え20分ほど茹でる

③中まで火が通ったらザルにあける

皮をむきながら、さぁ食べましょう😋

熱々だと皮がむきづらいときは、冷ましてからむくとむきやすいですよ♪

そら豆と同じように、ふっくらと座り込んだ鳥さんのようなお豆が出てきます🕊🐦

味が濃く、旨味があって美味しいですよ😋

ぜひお試しください🤗